Chef(fe) de cuisine

Situé à 15 minutes de l’océan, le Castel Camping***** La Garangeoire recrute pour la saison 2026 :

un.e chef(fe) de cuisine, d’avril à septembre.

 Vous en avez assez du stress des saisons sur la côte et rêvez d’un été où la cuisine retrouve son sens ?

Ici, nous n’avons jamais voulu d’un restaurant de camping comme les autres. Notre table propose une cuisine créative, généreuse et soignée, pensée pour une clientèle internationale venue savourer la gastronomie française.

Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste équivalent en brasserie ou restauration classique ? Vous êtes prêt(e) à apporter votre grain de sel (au sens propre comme au figuré), nous voulons vous rencontrer !

Vous évoluez au sein d’un établissement qui comptabilise 356 emplacements tourisme dont 180 avec chalet ou mobil-home, répartis sur 20 hectares.

Description du poste :

• Notre restaurant est ouvert le soir il sert environ 110 couverts en haute saison, et propose une cuisine à l’ardoise composée de plats faits maisons avec des produits frais et locaux ! L’équipe cuisine est composée de 5 personnes.

• Assurer la préparation de la partie froid et/ou chaud pour une cuisine maison à partir de produits frais et locaux
• Elaborer les plats et les menus en accord avec la direction
• Assurer le dressage des plats
• Manager votre équipe et collaborer avec les autres équipiers de la restauration
• Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et de la cuisine
• Respecter les règles et normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP/DLC

Vous travaillerez en collaboration avec la directrice de la restauration qui vous accompagne et assure votre suivi tout au long de votre mission.

Pourquoi travailler avec nous ?

• Des plats faits maison préparés avec des produits frais et locaux
• Une cuisine spacieuse et bien équipée
• Un seul service par jour (pas d’horaire en coupure)
• Un cadre de travail loin de la cohue de la côte
• Une ambiance conviviale et professionnelle, où chaque membre de l’équipe apporte sa touche

Profil recherché :

• Sens de l’organisation et des priorités
• Bonne gestion du stress
• Autonomie
• Sens du travail en équipe
• Rigueur quant à l’hygiène et la sécurité (Vous possédez le titre de formation HACCP)
• CAP, BEP cuisine, BAC professionnel
• Expérience significative en cuisine, si possible sur un poste à responsabilités

Conditions de travail :

• Service du soir de 19h à 21h30
• 35 heures par semaine en modulation horaire, heures supplémentaires éventuelles déclarées et payées
• Rémunération selon profil et convention collective
• Repas fournis
• Travail en continu 6 jours sur 7, jour de repos fixe (lundi)
• Hébergement possible

• Vous êtes motivé(e), et avez envie de travailler dans un établissement indépendant et familial dans lequel la bonne humeur et l’ouverture d’esprit sont une philosophie ? Envoyez votre candidature à rh@garangeoire.com