L’équipe de la Garangeoire
vous conseille au
02 51 46 65 39
Nature et grands espaces
à 12 km des plages !
espace aquatique camping Castel 5 étoiles en Vendée

Ouvert du 4 mai
au 23 septembre
2018

DÎNER ST VALENTIN – RESTAURANT LE SLOOP

Le 14/02/2018 à LES SABLES-D’OLONNE

Le Castel La Garangeoire 5 étoiles Vendée vous informe des manifestations et fêtes autour du camping :

DÎNER ST VALENTIN – RESTAURANT LE SLOOP

Menu spécial Saint Valentin :

Mise en bouche & Coupe de Champagne
***
ENTRÉE
La Saint Jacques
Carpaccio à l’huile de truffe noire, déclinaison de betterave chioggia
ou
La Caille de Challans & la Gambas
Snackées à la plancha, émulsion coco et coriandre, éclats de crevettes croustillantes
***
PLAT
Le Bar Sauvage
De nos côtes, cuit à l’unilatéral, émulsion iodée, mousseline de persil racine, grenailles rôties
ou
Le Veau
Cuit 9h à basse température puis snacké, émulsion noisettes torréfiées, pommes bouchon et champignons des bois
***
DESSERT
La Pomme d’Amour du Pâtissier
Pomme Pink Lady caramélisée, bavaroise à la vanille Bourbon, glace et caramel filé

Tarif : 49€/personne.

N’hésitez pas à nous contacter au 02 51 46 65 39 pour toute information.

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